На вопрос «Что главное в этом жанре?» Жорж отвечает: «Улыбка и элегантность!». Поэтому как на сцене, так и в повседневной жизни он приветлив, жизнерадостен и носит костюмы и галстуки по моде 1920-х-1930-х годов.
Музыкальный материал для своих песенных программ Жорж использует самый разный – джазовые стандарты, французский шансон, аргентинское танго, немецкие фокстроты – но поёт исключительно на русском, и тексты создает сам. Плюс в программах звучат хиты довоенной советской эстрады и песни русской эмиграции. В паузах между песнями – искусный озорной конферанс и изящное общение с залом.