Тони Реми может играть что угодно, но его главная любовь – фьюжн. Между прочим, он первый европейский музыкант, выпустивший альбом на главном американском фьюжн-лейбле GRP Records. Впрочем, блюз ему более чем не чужд, и Тони отдается ему всей душой – более десяти лет он резидент лондонского клуба Ronnie Scott's где регулярно играет в компании таких звезд, как Маркус Бонфанти, Пэдди Милнер, Мэтт Скофилд, Джулиан Бёрдок и др. в проекте Ronnie Scott's Blues Explosion.
Страстный и неутомимый на сцене, креативный и продуктивный в студии звукозаписи, Тони Реми очень изобретателен в подходе к аранжировкам классических джазовых и блюзовых стандартов и в сочинении собственных пьес. На его музыкальные вкусы сильно повлияли Майлз Дэвис, Weather Report, Steps, The Brecker Brothers, а гитаристов Джона Скофилда, Хайрэма Буллока, Майка Стерна, Джорджа Бенсона, Джими Хендрикса и БиБи Кинга Тони Реми называет своими учителями.
Автор семи сольных альбомов, Тони Реми продолжает активно записываться и гастролировать. Весной 2019 года Тони Реми и певица Сара Джейн Моррис записали альбом «Sweet Little Mystery» на котором они переосмыслили творчество шотландского певца и гитариста Джона Мартина. Летом и осенью Тони Реми и Сара Джейн Моррис выступали с этой программой на ряде европейских фестивалей.
В Россию маэстро Тони Реми впервые приезжал в мае 2018 года – тогда он отыграл несколько клубных концертов в Москве и выступил одним из хэдлайнеров Международного Блюзового Фестиваля «Arkhangelsk Blues».